Nồi chiên không dầu loại nào tốt trên thị trường hiện nay

Hiện có khá nhiều loại nồi chiên không dầu trên thị trường. Nhưng nổi bật là các sản phẩm của hãng Tefal, Lock & Lock, Philips và BlueStone rất tốt và phổ biến với người tiêu dùng.

Bài viết sau sẽ phân tích thêm các tính năng và cách sử dụng các sản phẩm này. Đồng thời đưa ra những đánh giá, so sánh giữa các sản phẩm này để bạn có cái nhìn tổng quan nhất khi lựa chọn.

1. Nồi chiên không dầu là gì?

Nồi chiên không dầu còn được gọi là nồi chiên chân không, hay nồi chiên không khí (Air_fryer). Nghĩa là làm nóng không khí để chiên rán thực phẩm mà không cần phải sử dụng nhiều dầu rán như cách chiên truyền thống bằng chảo rán như trước.

Đây có thể coi như  một cách mới cho việc chiên rán, dễ dàng sử dụng để làm các món cần nhiều dầu mỡ như khoai tây, khoai lang chiên, thịt ba rọi, đùi gà rán,  tôm rán, cá rán….

1.1 Cấu tạo

Phần vỏ nồi :

– Được thiết kế theo hình bầu dục to tròn, ở giữa sử dụng chất liệu nhựa cao cấp PP an toàn với môi trường, chịu được nhiệt độ cao, bền bỉ trong quá trình sử dụng.

– Mặt trước có bảng điều khiển với các phím dạng bấm hoặc núm vặn xoay để điều chỉnh tăng giảm nhiệt độ, thời gian, dễ dàng cài đặt cho từng loại thực phẩm khác nhau.

– Phần nắp trên của nồi dùng để đưa không khí vào. Mặt sau có lỗ thoát hơi dầu và xả bớt khí nóng ra ngoài để kiểm soát nhiệt độ. 

– Phần cạnh bên hông nồi là tay cầm để đẩy khay chiên và rá chiên vào bên trong nồi. Phía trên tay cầm có nút bấm để tách biệt hai bộ phận này rời nhau ra giúp tiện lợi cho việc vệ sinh lau chùi cũng như lấy dầu thừa khi chiên rán xong.

Phần bên trong nồi bao gồm

– Bộ phận sấy nóng (Dây may-so)  và quạt thổi được thiết kế nằm ở phía trên đỉnh của nồi. Khi có nguồn điện cấp vào thì dây này sẽ được đốt nóng lên, nhờ quạt thổi để tuần hoàn không khí nóng chuyển động đối lưu xung quanh làm chín thực phẩm.

– Bộ phận khay chiên và rá chiên thực phẩm. Các bộ phận này nằm ở phía đáy nồi, phần rá chiên để chứa thực phẩm có các lỗ nhỏ li ti ở đáy để thoát dầu thừa. Cả hai đều được sơn phủ lớp chống dính cao cấp, có nút bấm để tháo và tách rời khay chứa và rá chiên ra giúp cho việc vệ sinh, lau chùi, lấy mỡ thừa được thực hiện một cách dễ dàng.

1.2 Nguyên lý hoạt động

Hầu hết các loại nồi chiên không dầu hiện nay đều sử dụng nguyên lý sấy nóng không khí bằng công nghệ Rapip air do hãng Philips phát minh và đăng ký bản quyền. Khi cấp nguồn điện dây may-so trong nồi sẽ được đốt nóng đến nhiệt độ tối đa là 200 oC. Và nhờ một quạt thổi cơ khí ở phía trên sẽ giúp lưu thông không khí nóng tuần hoàn ở tốc độ cao, làm cho thực phẩm được chín giòn đều từ trong ra ngoài thông qua hiệu ứng Maillard.

Quá trình này diễn ra nhanh hay chậm tùy thuộc vào loại thực phẩm và thời gian đã cài đặt. Thông thường vào khoảng 10 -15’ ở nhiệt độ 130 độ C với các thực phẩm đã được thái nhỏ, và tối đa lên đến 60’ đối với thực phẩm lớn hơn.

Phương thức chiên không dầu này có thể áp dụng cho các loại thực phẩm mà bản thân nó đã chứa một lượng mỡ nhất định bên trong như thịt ba chỉ, sườn, đùi gà, các loại cá.

Ngoài ra đối với các loại thực phẩm mà không có chứa nhiều dầu mỡ thì các bạn nên quét thêm một lớp mỡ trên bề mặt để ngăn ngừa thực phẩm bị cháy khói.

2. Có nên mua nồi chiên không dầu không

Chúng ta hãy cùng tham khảo các ưu nhược điểm của các loại nồi chiên không dầu nhé.

2.1 Ưu điểm

Hiệu suất chiên rán cao hơn giúp tiết kiệm thời gian

Buồng nấu của nồi chiên không dầu rất kín, giúp nhiệt tỏa ra từ may-so không bị mất, trung bình bạn chỉ mất khoảng 15- 20’ là đã có một món ăn như ý rồi. Ngoài ra, bạn không cần đứng cạnh và lo bị bỏng hay bị ám mùi.

Tiết kiệm chi phí  

Tiết kiệm được nhiều lượng dầu ăn và ga so với khi sử dụng phương pháp chiên thông thường.

2.2 Nhược điểm

Giá thành sản phẩm còn khá cao.

Nếu dùng liên tục sẽ khá tốn điện vì các loại nồi này có công suất trung bình trên 1100W.

Do nồi có dung tích nhỏ nên chỉ được dùng để làm các món chiên nướng đơn giản nhỏ gọn. 

3. Tiêu chí lựa chọn loại nào tốt 

3.1 Dung tích sử dụng:  

Thông thường với nồi chiên có dung tích khoảng 3 lít thì có thể chiên được từ 0,8 kg thực phẩm và thích hợp cho 3-4 người, loại 5,2 lít thích hợp cho  6-8 người.

3.2 Công suất nồi: 

Thường tỉ lệ thuận với dung tích và lượng tiêu thụ điện năng. Vì vậy các bạn căn cứ vào nhu cầu sử dụng của gia đình mình có thường xuyên hay không và số lượng thực phẩm nhiều hay ít mỗi lần chiên rán để chọn lựa hợp lý nhằm tiết kiệm chi phí. 

Với gia đình tầm 3 -5 người, nhu cầu sử dụng trung bình thì có thể lựa chọn loại có dung tích tầm 3,2 lít công suất tiêu thụ khoảng 1200 W là phù hợp.

Còn với các gia đình có nhu cầu nhiều hơn, số lượng thành viên đông mà không muốn mất quá nhiều thời gian chờ đợi thì có thể lựa chọn loại có dung tích lớn và công suất cao hơn như loại 5,2 lít công suất tầm 1800 W.

3.3 Mẫu mã kiểu dáng thiết kế 

Lựa chọn loại nồi chiên có kiểu dáng thiết kế đẹp, bắt mắt với 2 tone màu là trắng men sứ và đen bóng sao cho phù hợp với  nội thất trong không gian phòng bếp của mỗi gia đình.

Về chất liệu chế tạo thì các bạn nên lựa sản phẩm được làm từ nhựa cứng PP hoặc ABS chuyên dùng cho các thiết bị đồ gia dụng bởi chúng có khả năng chịu được nhiệt độ cao, áp lực lớn, chống trầy xước tốt.

3.4 Thương hiệu uy tín:

Một số thương hiệu nồi chiên không dầu khá uy tín hiện nay như hãng Lock & Lock , Philips, BlueStone, Magic, Perfect.

3.5 Giá thành sản phẩm:

Sản phẩm này hiện nay có mức giá dao động trong khoảng từ 800.000 –  10.000.000đ /chiếc, tùy thuộc loại và hãng sản xuất .

Phân khúc cao cấp: các bạn có thể lựa chọn sản phẩm của hãng Tefal hoặc Philips có giá giao động từ 4,5 -10 triệu đồng.

Phân khúc tầm trung: gồm các sản phẩm của hãng Lock & Lock, Philips, Perfect, Magic có đầy đủ các tính năng với mức giá từ 800.000 – 2.000.000 đồng là phù hợp.

4. Các loại nồi chiên không dầu tốt nhất hiện nay

4.1 Nồi chiên không dầu Lock & Lock ECF-302R

noi-chien-khong-dau-2

Nồi chiên không dầu loại tốt Lock&Lock ECF-302R (3.2L) đang được dùng rất phổ biến hiện nay, với dung tích 3,2 lít, công suất 1400W có thể chiên rán khoảng 1-1,2 kg  thực phẩm.

Thời gian hẹn nấu 30 phút, cài đặt nhiệt độ 60 – 200 độ C, phù hợp cho các gia đình từ 4 -6 thành viên.

Ưu điểm

– Vỏ ngoài làm bằng chất liệu nhựa cứng ABS với màu đen bóng dễ dàng cho việc vệ sinh cũng như che vết bẩn khá tốt. Phần tiếp giáp giữa khay chiên và thân nồi nhìn bên ngoài rất liền mạch.

– Khay và rá chiên cũng được thiết kế tách rời nhau, khi cần vệ sinh hay lấy dầu thừa, các bạn chỉ cần ấn nút là 2 bộ phận này sẽ rời nhau ra.

– Trang bị màn hình hiển thị LCD nhìn rất trực quan các thông số như nhiệt độ và thời gian còn lại khi nồi đang hoạt động.

– Nút điều chỉnh thời gian, nhiệt độ dạng vặn đơn giản dễ sử dụng.

Nhược điểm 

– So với các dòng nồi chiên điện tử thì sản phẩm này không tích hợp 6 chế độ nấu riêng biệt như chiên khoai tây, chiên thịt bò, chiên đùi gà, chiên cả con gà như trên model  ECF-300B, mà các bạn phải cài đặt nhiệt độ tùy từng vào loại thực phẩm.

Giá thành : 2.000.000 đ

4.2 Nồi Chiên Không Dầu Lock & Lock EJF137FU

noi-chien-khong-dau-3

Ưu điểm:

– Sản phẩm có thiết kế màu đen bóng, cho cảm giác sang trọng, với dung tích 3 lít, công suất 1400 W, nhiệt độ chiên lên tới 360 độ, giúp bạn nhanh chóng có một món ăn như ý.

– Ngoài ra lòng nồi và khay chiên rán được phủ lớp men chống dính cao cấp.

– Việc điều chỉnh nhiệt độ trên chiếc nồi này khá dễ dàng nhờ các núm vặn xoay cơ học, có nhiều nấc phù hợp với nhiều loại món ăn.

– Chế biến đa dạng các món ăn chiên rán giữ nguyên được hương vị, mùi thơm ngon của món ăn. 

Nhược điểm:

– Giá thành sản phẩm còn cao so với các hãng khác cùng phân khúc

Giá thành: 1.550.000 đ

4.3 Nồi chiên không dầu Philips HD9220

noi-chien-khong-dau-4

Trong các sản phẩm nồi chiên không dầu loại tốt của Philips thì chiếc Philips HD9220 được đánh giá là nổi bật nhất về chất lượng cũng như giá thành sản phẩm sử dụng công nghệ Rapid Air (làm không khí nóng nhanh liên tục) được cấp bằng sáng chế độc quyền của Philips.

Với dung tích tầm 2,2 lít, công suất nồi 1425W có thể chiên rán khoảng 0,8 kg thực phẩm sẽ phù hợp các gia đình có từ  2- 3 thành viên.

Ưu điểm

– Chiếc nồi chiên không dầu loại tốt này có thiết kế sang trọng và tinh tế, có nhiều màu sắc cho các bạn lựa chọn

– Vỏ nồi được làm bằng chất liệu chịu nhiệt PP giúp cách nhiệt và cách điện cho nồi cũng như đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

– Phần khay và rá chiên được làm bằng vật liệu thép không gỉ, sơn phủ lớp chống dính cao cấp. Chúng có thể tách rời nhau khi cần vệ sinh hay lấy dầu thừa. Phần đế nồi làm bằng vật liệu chịu nhiệt và chống trơn trượt.

– Với chức năng hẹn giờ nấu lên đến 30 phút và tự động tắt khi kết thúc, việc điều chỉnh nhiệt độ và thời gian bằng các núm vặn xoay rất dễ dàng.

Giá thành : 2.800.000 đ

4.4 Nồi chiên không dầu Bluestone AFB5859

noi-chien-khong-dau-5

Đây là sản phẩm tiêu biểu và được sử dụng nhiều nhất của Bluestone  tại thị trường Việt Nam trong thời gian vừa qua. Nồi chiên không dầu Bluestone sử dụng các nút điều khiển nhiệt độ và thời gian kiểu núm xoay ở mặt trước của nồi, có trang bị tính năng hẹn giờ nấu lên đến 30 phút, tự động tắt khi hoàn thành và báo hiệu bằng âm thanh.

Ưu điểm

– Dung tích khá lớn nên đến 3,3 lít với công suất là 1500W, có thể sử dụng thoải mái cho các gia đình từ 4-6  thành viên.

– Vỏ nồi với thiết kế hình bầu dục, với màu đen bóng rất cá tính và mạnh mẽ cho cảm giác nhìn khá thon gọn phù hợp với nhiều loại không gian phòng bếp.

– Các khay, rá chiên rán được làm từ thép hợp kim có sơn phủ lớp men chống dính cho độ bền cao, đồng thời dễ dàng tháo ra để vệ sinh, lau chùi.

– Ngoài ra chiếc nồi này cũng có thiết kế thêm một chiếc quai xách nhỏ ngay trên đỉnh nồi giúp bạn dễ dàng mang đi khi cần thiết.

Giá thành : 1.450.000 đ

4.5 Nồi chiên không dầu Magic A71

noi-chien-khong-dau-6

Trong tất cả các model của Magic thì  nồi chiên Magic A71 là model được ưa chuộng nhiều hơn cả. Trên chiếc Magic A71 cũng được trang bị công nghệ rapid air giúp giảm đến 80 % lượng dầu mỡ dư thừa, luân chuyển không khí nóng liên tục giúp ngấm sâu và làm nóng giòn thực phẩm.

Nồi có dung tích khay chiên khoảng 2,2 lít có thể chứa đến 0,8 kg thực phẩm, kiểu dáng thon gọn và thiết kế sang trọng với 2 loại màu trắng và đen phù hợp với mọi không gian bếp. 

Ưu điểm 

– Vỏ nồi được làm bằng chất liệu PP cao cấp chịu lực và chịu nhiệt rất tốt, phần lòng nồi sử dụng chất liệu ceramic cao cấp chịu nhiệt tốt, phần khay chiên được làm từ thép không gỉ phủ đến 3 lớp chống dính.

– Sản phẩm trang bị bộ lọc khói giúp thực phẩm giữ nguyên được hương vị sẵn có.

– Dễ dàng sử dụng với chỉ một nút bấm, có chế độ hẹn giờ nấu lên đến 30 phút, tự động tắt và có báo hiệu bằng âm thanh.

– Đặc biệt sản phẩm có giá rất phải chăng, phù hợp với mọi gia đình.

Giá thành: 1. 500.000 đ

5. Lời kết 

Mong rằng qua bài viết này các bạn sẽ có thêm thông tin hữu ích để lựa chọn được cho gia đình mình một nồi chiên không dầu loại tốt và ưng ý nhất..

Bình luận

Bình giữ nhiệt Lò vi sóng Máy ép trái cây tốc độ chậm Máy rửa chén bát mini Nồi chiên không dầu
may-rua-chen-bat
Review thực tế khi dùng máy rửa chén bát tại nhà
lo-vi-song-dep
Các loại lò vi sóng, tác dụng và cách dùng
Review
Máy rửa chén bát mini tốt giá rẻ năm 2020
Máy đo nồng độ cồn Máy lạnh, máy điều hòa Máy lọc nước Robot hút bụi thông minh
dieu-hoa-khong-mat-may-lanh-khong-lanh
Cách xử lý khi máy lạnh không lạnh
robot-xiaomi-gen2-avata
Review Robot hút bụi Xiaomi Roborock Gen 2
robot-hut-bui-reviewdotot
Tìm hiểu về Robot hút bụi Robotek W600 Wifi